Skip to content
Back to Recipes

SEGASALAT JA TUUNIKALAVARDAD

SEGASALAT JA TUUNIKALAVARDAD

Ingredients (6 people):

  • 275 g värsket tuunikala, tükeldatud
  • 1 spl õli
  • 6 keskmist muna
  • 150 g rohelisi ube
  • 150 g kartuleid
  • 6 kartuleid
  • 2 spl seesamiseemneid
  • 2 salatilehte
  • 1/2 punast sibulat
  • 150 g tomateid
  • 500 g rohelist salatisegu, pestud ja kuivatatud
  • 2 koriandrivart
  • Marinaad
  • 1 spl õli
  • 2 spl sojakastet
  • 2 tl magusat sojakastet
  • 2 g värsket ingverit
  • 2 g värsket sidrunheina

Preparation time: 20 min.

Cooking time: 0 min.

Standing time: 5 min.

Difficulty: average

Preparation:

  • Segage Freezer Mates keskmises 1 l karbis kõik marinaadi koostisosad ja tükeldatud tuunikala. Jätke 20 min külmkappi marineerima.

  • Valage 400 ml vett Micro Urban suurde alusesse ja asetage Shielded Colander sõel selle peale. Toidupintslit kasutades määrige kergelt 80 ml õliga 6 ramekin-vormi. Asetage need Shielded Colander sõela ja lööge igasse ramekin-vormi 1 muna. Ärge sulgege vorme.

  • Katke Shielded Cover kattega ja küpsetage mikrolaineahjus 7 min 600 vati juures pehmeks keedetud munade jaoks või 9 min kõvaks keedetud munade jaoks. Võtke ramekin-vormid Micro Urban suurest alusest välja ja asetage kõrvale.

  • Valage puhtasse Micro Urban suurde alusesse 400 ml vett. Puhastage rohelised oad, koorige ja tükeldage kartulid, asetage need Shielded Colander sõela, seejärel laduge Alusele. Katke ning küpsetage u 10 min 900 vati juures mikrolaineahjus.

  • Lükkige marineeritud tuunikala puitvarrastele, seejärel keerutage neid seesamiseemnete sees. Asetage salatilehed Shallow Colander sõela ja vardad peale.

  • Kartulite ja roheliste ubade esimese küpsemisaja lõpus lisage Shallow Colander sõel Shielded Colander sõela peale, katke ning küpsetage u 4 min 900 vati juures mikrolaineahjus. Jätke 5 min seisma.

  • Koorige sibul ja tomat, seejärel viilutage need MandoChefi (paksus 2) kasutades.

  • Igale taldrikule, mille pealt serveerite, pange kenake hunnik rohelist salatisegu, mõned koriandrilehed ning garneerige muna, tomati, sibula, roheliste ubade ja tuunikalavardaga. Maitsestage enda valitud kastme, soola ja pipraga.

Additional Note: