Ingredients (6 people):
- KOOSTISAINED, 6 tk
- Sorbett:
- 175 g punaseid marju (vaarikaid, maasikaid vmt)
- 2 spl tuhksuhkrut
- Taigen:
- 50 g mandleid
- 250 ml jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 125 ml suhkrut
- 1 muna
- 50 ml piima
- 75 g sulatatud võid
- 1 näpuotsatäis soola
Preparation time: 20 min.
Cooking time: 20 min.
Difficulty: average
Preparation:
1. Pange marjad ja tuhksuhkur Smooth Chopperisse, hakkige läbi ja kallake segu Tupperware jääkuubikute vormi. Sügavkülmutage vähemalt 8 tundi. Saadud 12 sorbetikuubikust kulub muffinite valmistamiseks 6 tükki.
2. Kuumutage ahi pöördõhu režiimil 190 kraadini.
3. Riivige mandlid FusionMasteri jämeda riiviga.
4. Pange kaussi pool riivitud mandlitest, jahu, küpsetuspulber, suhkur (jätke 1 spl suhkrut panemata), muna, piim, sulatatud või ja sool. Segage, kuni taigen on ühtlane.
5. Asetage silikoonist tassikoogivorm külmale ahjuplaadile ja jaotage segu vormidesse.
6. Võtke sorbetikuubikud välja: kuubikuid on lihtsam välja võtta, kui valada jääkuubikute vormi põhjale sooja vett.
7. Pistke üks sorbetikuubik iga muffinivormi keskpaika ning puistake peale ülejäänud mandlid ja suhkur.
8. Küpsetage 20 min.
Laske muffinitel 5 min jahtuda ning võtke seejärel ettevaatlikult vormist välja.
